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基础陈列培训课程,明确商品陈列原则及陈列规范

来源:陈列共和 发布:2020-01-20 浏览:
    为进一步明确商品陈列原则及陈列规范,直营系统销售管理部和生鲜推进部初步拟定了常温商品、核心商品、特殊陈列资源商品、生鲜商品、风柜商品陈列要求规范,营运管理部将其合并为《商品陈列要求规范(试行稿)》。现将此规范纳入制度文件,指导门店日常商品陈列管理工作。
    1、基础陈列培训课程商品陈列要求
 
    1.1、陈列基本原则
 
    1.1.1、同一品类商品垂直纵向陈列,并保持左右对齐。1.1.2、同一品类商品中相同供应商/品牌商品集中纵向陈列。
 
    1.1.3、不同容量/体积/尺寸应按上小下大陈列,货架顶层商品的陈列应尽量保持高度一致。
 
    1.1.4、商品牌卡应统一放置于商品陈列面的左下角,并保持垂直对齐。1.2、品类陈列细则
 
    在按基本原则陈列的前提下,针对门店易出现的陈列问题,做出明确的品类陈列要求:1.2.1、酒饮:
 
    饮料:按照蔬果汁、茶饮料、机能性饮料、咖啡饮料、水、碳酸饮料分别集
 
    中纵向陈列,并按次序依次陈列,除碳酸饮料,罐装饮料集中陈列。酒类:白酒陈列中注意瓶装白酒和盒装白酒分别集中纵向陈列,啤酒陈列中
 
    注意先陈列听啤再陈列瓶啤,红酒陈列中注意红葡萄酒和白葡萄酒分开陈列,盒装葡萄酒陈列于货架的底层或顶层,黄酒陈列中注意桶装黄酒陈列于货架的底层。1.2.2、休闲食品:
 
    饼干:饼干陈列中要注意装饰饼干和传统饼干分开集中陈列,传统饼干中按
 
    照品牌集中陈列。中式点心中注意派、小面包、沙琪玛等集中分块陈列。膨化食品:先陈列罐头膨化食品,再陈列袋装膨化食品。巧克力糖果:巧克力、糖果分别按照品牌集中分块陈列。
 
    炒货蜜饯:炒货和蜜饯的陈列,均要注意袋装和罐装的区分,袋装商品建议
 
    用挂钩陈列。
 
    1.2.3、粮油食杂:
 
    粮油:上油下米,食用油的陈列注意不同油种(大豆油、玉米油、葵花籽油、
 
    花生油、调和油等花式油)的集中陈列。
 
    速食米面:按照杯碗装、单包装、五连包、卷面依次集中纵向陈列。若门店
 
    资源有限,五连包可陈列于货架底层。
 
    调味品:按照酱油、醋、调味汁、调味酱、调味料依次集中纵向陈列,袋装、
 
    桶装调味品陈列于货架底层。
 
    罐头食品:按照腐乳、酱菜、其他罐头依次集中纵向陈列,果酱、肉罐头、
 
    水产罐头、水果罐头、粥羹罐头等分块集中陈列。袋装酱菜陈列于货架的底层。
 
    南北货:按照红枣、木耳、菌菇、粉丝、杂粮集中纵向陈列,陈列资源有限
 
    的门店可分块集中陈列。1.2.4、冲饮保健:
 
    冲饮食品:区分大包装冲饮和小包装冲饮,大包装冲饮按照麦片、糊类依次
 
    集中纵向陈列,小包装冲饮按照咖啡、奶粉、果冲、蜂蜜、茶叶依次集中纵向陈列。
 
    无糖食品:无糖食品单独集中陈列。1.2.5、个人洗护:
 
    洗护发:按照洗发、护发、染发、整发依次集中纵向陈列,切不可将同一品
 
    牌的洗护发商品陈列在一起。
 
    洗浴用品:按照沐浴露、香皂、洗手液依次集中分块陈列。保养护理用品:按照洗面奶、膏霜类集中分块陈列。口腔用品:漱口水放在货架的顶层,牙刷用挂钩陈列。1.2.6、纸品:
 
    卫生巾:按照品牌集中纵向陈列。
 
    生活用纸:按照手帕纸、抽取式面巾纸、抽取式卫生纸、卷筒纸依次集中纵
 
    向陈列,平板纸陈列于货架的底层,盒装面纸陈列于货架的顶层。若门店的纸品货架为靠墙高货架,卷筒纸可陈列于货架顶层。1.2.7、家庭清洁:
 
    洗涤剂:按照洗衣液、柔顺剂、洗衣粉、洗衣皂依次集中纵向陈列,洗衣液
 
    和柔顺剂的陈列注意上层袋装、下层瓶装,盒装洗衣粉陈列于货架的底层。清洁剂:按照洗洁精、消毒剂、厨房清洁、厕卫清洁、除臭芳香剂依次集中
 
    纵向陈列,袋装洗洁精陈列于货架的底层。